Guia de Medidas: Como escolher a mesa ideal para seu bar ou restaurante

Planejar o layout de um estabelecimento gastronômico vai muito além da estética. O tamanho do mobiliário impacta diretamente na experiência do cliente, na agilidade do atendimento e, claro, na rentabilidade do seu negócio.

Se você está montando ou renovando seu espaço, escolher as medidas de mesas para bares e restaurantes de forma estratégica é o primeiro passo para o sucesso. Confira as dicas técnicas que preparamos para você aqui na Espaço Boêmio.

1. O impacto das medidas no giro de mesa

A escolha do tamanho da mesa deve ser baseada no seu tipo de serviço.

• Mesas 60x60cm: Ideais para bares e cafeterias com foco em drinks, porções rápidas ou café. Otimizam o espaço e incentivam um giro mais rápido.

• Mesas 70x70cm: O padrão de ouro para a maioria dos estabelecimentos. Oferecem conforto para duas pessoas com pratos de refeição completa e bebidas.

• Mesas 80x80cm: Recomendadas para restaurantes a la carte ou pizzarias, onde o volume de louças e travessas sobre a mesa é maior.

2. Ergonomia: A altura faz a diferença

Não basta acertar no tampo; a altura precisa estar em sintonia com as cadeiras.

• Mesas de Jantar: A altura padrão deve variar entre 75cm e 78cm. Isso garante que o cliente tenha espaço para as pernas e mantenha uma postura confortável durante a refeição.

• Mesas Bistrô (Altas): Geralmente possuem entre 100cm e 110cm, ideais para serem usadas com banquetas em áreas de espera ou balcões de bar.

3. Planejamento de Circulação e Layout

Um erro comum é lotar o ambiente e dificultar a passagem de garçons e clientes.

Regra de Ouro: Deixe um recuo de, no mínimo, 45cm a 60cm entre a borda da mesa e qualquer obstáculo (outra mesa ou parede) para que a cadeira possa ser movimentada com facilidade.

4. Por que escolher móveis direto da fábrica?

Ao adquirir suas mesas com quem entende de fabricação, como a Espaço Boêmio, você garante:

• Durabilidade: Madeira selecionada e tratada para suportar o fluxo intenso do dia a dia comercial.

• Padronização: Certeza de que todas as peças terão a mesma altura e acabamento, permitindo junções perfeitas para atender grupos maiores.

• Custo-benefício: Sem intermediários, você investe em qualidade profissional com preço de fábrica.